11 thg 8, 2015

Sai lầm chết người cần tránh khi uống sữa đậu nành



Đậu nành là thực phẩm thiên nhiên, có giá trị dinh dưỡng cao. Những người bị bệnh như: ung thư vú, ung thư cổ tử cung…tuyệt đối không uống loại này.

Sữa đậu nành là thức uống rất bổ dưỡng cho sức khoẻ. Sữa đậu nành có tác dụng thanh phế, tiêu đờm, làm giảm mỡ máu, giảm huyết áp đối với những người có huyết áp cao. Mỗi ngày uống một cốc sữa đậu nành có tác dụng nhất định trong việc phòng ngừa ung thư đại tràng, đặc biệt đối với bệnh nhân tiểu đường có tác dụng giảm đường huyết tốt.


Theo y học cổ truyền đậu nành có tính thiên hàn, hoạt lợi vì vậy những người tỳ vị hư hàn, sau ăn hay đầy bụng, chướng hơi, ợ hơi, ợ chua, dễ bị đi ngoài, người có triệu chứng thận hư, di tinh, tiểu đêm nhiều,…đều không hợp dùng, dễ làm cho các triệu chứng trên nặng lên.



Sau đây là một số điều tối kỵ khi uống sữa đậu nành:

1.Không nên đánh trứng với sữa đậu nành


Nhiều người cho rằng đánh trứng vào sữa đậu nành hoặc uống sữa đậu nành với trứng có thể tăng thêm chất dinh dưỡng. Thực tế hoàn toàn trái ngược, vì lòng trắng trứng kết hợp với men trypsin trong sữa đậu nành tạo thành hợp chất kết tủa làm cơ thể khó hấp thu, hơn nữa nó còn làm mất đi những chất dinh dưỡng của trứng và sữa đậu nành.

2.Không nên uống quá nhiều sữa đậu nành một lúc


Đối với người lớn, một lần không nên uống quá 500ml, nếu uống quá nhiều dễ dẫn đến đau bụng, đi ngoài do các chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành không được hấp thu hết, ảnh hưởng không tốt đến tiêu hóa.

3.Không uống sữa đậu nành khi đói


Nếu uống sữa đậu nành lúc đói, hầu hết các protein sẽ thay đổi thành nhiệt và sẽ được tiêu thụ trong cơ thể, có thể không phát huy tác dụng thuốc bổ. Nên ăn một số loại thực phẩm giàu tinh bột khi uống sữa, chẳng hạn như bánh mì, bánh ngọt bánh mì hấp… Do đó, dưới tác động của tinh bột, protein hoàn toàn có thể phản ứng với dịch dạ dày và làm cho các chất dinh dưỡng được hấp thụ hoàn toàn bởi cơ thể.

4.Không uống sữa đậu nành chưa nấu chín

Sữa đậu nành chưa nấu chín có hại cho sức khỏe của cơ thể con người. Điều này là bởi vì nó có chứa hai loại chất độc hại, nó sẽ dẫn đến các rối loạn chuyển hóa protein và là nguyên nhân gây kích thích cho đường tiêu hóa, dẫn đến các triệu chứng ngộ độc. Cách để ngăn chặn nguy cơ ngộ độc là đun sôi sữa ở nhiệt độ cao dưới 100 độ C.

5.Không uống cùng kháng sinh

Một số loại thuốc đặc biệt như thuốc kháng sinh chứa chất tetracycline, erythromycine có tác dụng phân hủy chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành. Do đó, tránh uống kháng sinh cùng lúc với sữa đậu nành. Nên uống cách nhau khoảng 1 giờ để đảm bảo không có phản ứng hóa học xảy ra.

Không cho đường đỏ vào sữa đậu nành. Trong đường đỏ có chứa nhiều các axit hữu cơ như axit lactic, axit acetic…có tác dụng kết hợp các chất protit, canxi tạo thành các hợp chất biến tính làm mất đi các chất dinh dưỡng của sữa đậu nành, đồng thời ảnh hưởng tới sự hấp thu và tiêu hóa của cơ thể.

6.Không đựng sữa đậu nành trong bình giữ nhiệt

Không nên cho sữa đậu nành vào các loại bình, phích giữ nhiệt vì vi khuẩn rất dễ phát triển trong sữa đậu nành ở nhiệt độ ấm. Ngoài ra, sau 3 đến 4 giờ, sữa đậu nành sẽ bị biến chất và không thể sử dụng được nữa, nó ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa của cơ thể.

Những người có bệnh sau đây tuyệt đối không được uống sữa đậu nành:

1.Người bị ung thư vú:

Nguyên nhân có thể do đậu nành có phytoestrogen tác động như kích thích tố estrogen gây ra tương tác và có thể làm các tế bào ung thư phát triển nhanh hơn.

Những người có tiền sử bệnh lý ung thư vú, buồng trứng và tử cung không nên uống sữa đậu nành.

2.Người bị viêm dạ dày:

Sữa đậu nành không thích hợp cho những ai bị viêm dạ dày cấp và mãn tính. Sữa đậu nành sẽ khiến cho a-xít trong dạ dày bị dư thừa sẽ rất dễ bị đầy hơi, khi đó bệnh tình sẽ càng nghiêm trọng hơn.

3.Người bị loét dạ dày và viêm thận:

Những người bị loét dạ dày tốt nhất không nên uống sữa đậu nành bởi một chút đường trong sữa cũng đủ khiến cho những ai bị căn bệnh này đầy bụng, ợ hơi và các triệu chứng khác. Những người bị viêm dạ dày và suy chức năng thận nên cần một chế độ ăn protein thấp trong khi sữa đậu nành và các sản phẩm từ đậu lại rất giàu protein, các chất chuyển hóa của nó sẽ làm tăng gánh nặng cho thận.

4.Người bị sỏi thận:

Oxalat có trong sữa đậu nành rất dễ kết hợp với canxi trong thận để tạo ra sỏi thận. Vì vậy, những bệnh nhân mắc sỏi thận cũng không nên uống sữa đậu nành.

5.Người bị bệnh Gout:

Những người mắc bệnh Gout cũng không nên sử dụng sữa đậu nành. Gout là bệnh do rối loạn chuyển hóa Purine gây ra trong khi hàm lượng Purine có trong sữa đậu nành tương đối cao.

6.Phụ nữ có thai:

Trong thời kỳ mang thai và đang cho con bú, chỉ nên sử dụng ít và dùng khi thấy cần thiết. Nếu dùng nhiều đậu nành khi mang thai có thể nguy hiểm đến sự phát triển của thai nhi./.
Thu Thủy/VOV.VN (Tổng hợp)


com-img                                                                                                                                                                                                                                                                Photobucket                                                                                                                    
                                                                                                    

18 nhận xét:

  1. GT tem vàng cho bài viết hay chị nhé
    Thương
    http://lh6.googleusercontent.com/-2q6dw_7Ayk4/VOqhpKg_cJI/AAAAAAAAGic/oAsWIsC4Q7Q/s1024/truyenhaymoingay.net-hinh-dong-hoa-hong-xanh-dep-lung-linh-5.gif

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. :) Cám ơn em.Mời em nhận tem:
      http://3.bp.blogspot.com/-268aVN-zLBI/U62DvP7YbxI/AAAAAAAAFwQ/H-yPNETJCFY/s1600/978375zl8q1vg37h.gif

      Xóa
  2. Ghé thăm chủ nhà. Chúc ngày mới vui thật nhiều nhé!

    http://i.myniceprofile.com/1495/149553.gif

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. :) Cám ơn bạn.Chúc bạn luôn vui.
      http://1.bp.blogspot.com/-FMXUnu4lMqY/VYAK3XouuqI/AAAAAAAAHxs/upPcM3_dAWQ/s640/143445344880591%2B%25282%2529.gif

      Xóa
  3. Sang thăm chị đọc bài hay, sữa đậu nành em gái cũng ko thích nên ko uống bao giờ chị gái ạ
    Chúc chị gái vui khỏe an lành (~_~)

    https://lh5.googleusercontent.com/-YK-QJKlse0E/UlXrRjNFTFI/AAAAAAAA-zY/ZsH8jHUnOuE/w426-h757/autumncoff_67PnW02r.gif

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. :) Thế thì không phải lo rồi.
      Cám ơn em.Chúc em luôn vui.
      http://2.bp.blogspot.com/-hKQbgWdB88o/VYAAQ-3EtbI/AAAAAAAAHvo/AXWYbG_5cGw/s640/143445038243086%2B%25282%2529.gif

      Xóa
  4. http://kinhdoanhcafe.com/wp-content/uploads/2013/07/thiet-ke-noi-that-quan-cafe1-.jpg

    BÀI VIẾT THẬT HỮU ÍCH, CÁM ƠN CHỊ CHIA SẺ, MỜI CAFE Ạ!

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. :) Cám ơn em.Mời em:
      http://i963.photobucket.com/albums/ae113/ngocdung26769/73490782_zpsxlwppy3n.gif

      Xóa
  5. Cảm ơn chị,chúc chị nhiều sức khỏe và an lành !

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. :) Cám ơn em.Chúc em luôn vui.
      http://4.bp.blogspot.com/-ok34QwlJgrQ/VY-06Jbo-dI/AAAAAAAAH1U/lcagUA4Qw-E/s1600/143541490559586.gif

      Xóa
  6. Nhiều người uống sữa đậu nành lúc sáng sớm bụng đói mà họ không biết có hại cho sức khỏe. Bài viết rất hay chị ạ!
    http://i629.photobucket.com/albums/uu11/troimay/HOA/11193258_n_zpsx9m27uil.jpg

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. :) Điều này chị cũng mới biết qua bài báo này.
      http://4.bp.blogspot.com/-c_Lw5Bn1U7c/VYAOG5tEIFI/AAAAAAAAHzA/UevTdUUqY3U/s640/143445344880591%2B%25284%2529.gif

      Xóa
  7. Thăm LH được biết thêm kiến thức khi dùng sữa đậu nành
    Cảm ơn nhé.Chúc an vui.Mến
    https://suonglamportland.files.wordpress.com/2011/10/hoacucvang.jpg

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. :) Cám ơn bạn.Chúc bạn luôn vui.
      http://2.bp.blogspot.com/-OSST4ibDT8o/VWx6olDTPxI/AAAAAAAAHq0/x1JTXuRyzb0/s640/143316771947577.gif

      Xóa
  8. Những tác hại thật sai lầm mà ko ai ngờ đến chị nhỉ ? Bài viết thật hữu ích chị ạ
    Chúc chị ngày mới thật vui nhé chị iêu !

    http://www.zwani.com/graphics/good_day/images/butterfly9br9.gif

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. :) Cám ơn em.Chúc em luôn vui.
      http://4.bp.blogspot.com/-Kj3jFSjFYuk/VYAK3THpuBI/AAAAAAAAHxw/ARTwzHt161o/s640/143445344880591%2B%25281%2529.gif

      Xóa
  9. vậy mà ngày xưa vì quá nghèo, không có tiền mua sửa cho con nên có một người mẹ đã uống nhiều sửa đậu nành mỗi ngày cho đủ sửa nuôi hai con. thật tội nghiệp cho lòng mẹ thương con. cám ơn chị post lên đây cho mọi người biết. chúc chị nhiều niềm vui nhé

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. :) Sự thiếu hiểu biết luôn bất lợi em nhỉ?
      Chúc em luôn vui.
      http://2.bp.blogspot.com/-USiPILc4NsA/VYAGzbzXW6I/AAAAAAAAHw4/M5QOifrxw8c/s640/143445274897866%2B%25282%2529.gif

      Xóa

Các bạn có thể copy link hình (link trực tiếp) và dán trực
tiếp vào ô comment mà không cần dùng thẻ *