14 thg 10, 2015

Cà Phê và tác dụng của nó


com-img

Cà Phê và tác dụng của nó nếu thưởng thức đúng cách
+ Cà phê kích thích hoạt động trí óc

Cà phê có tốt cho não không? Nhóm nghiên cứu của GS Andrew Scholey, Trung tâm Nghiên cứu Nhận thức và Khoa học nơron thuộc Đại học Northrumbia (Anh), khẳng định là rất tốt. Bởi trong hạt cà phê cafein chiếm 1 – 2%, có tác dụng kích thích thần kinh, tăng sức làm việc của trí óc.

+ Cà phê có thể giúp tăng trí nhớ
Qua nghiên cứu, các nhà khoa học Anh cho rằng chính chất cafein có trong cà phê có khả năng làm biến đổi hoạt động điện tử của các tế bào não. Phát hiện này vừa được các nhà khoa học thuộc Trường đại học Birmingham (Anh) công bố. Thông thường, hoạt động của các tế bào thần kinh đóng vai trò chủ yếu trong quá trình tiếp nhận thông tin, song quá trình này có sự tham gia của một hóa chất não, adenosine, có mức độ cao đặc biệt ở người già.Khi adenosine liên kết với cơ quan tiếp nhận phân tử trên tế bào não, gọi là A1, sẽ làm giảm hoạt động của các nơron thần kinh, ảnh hưởng đến trí nhớ. Nhưng cafein có thể ngăn chặn sự liên kết trên các adenosine, do đó hạn chế tác dụng của nó đồng thời tăng cường trí nhớ.

Với phát hiện trên, nhóm nghiên cứu khẳng định rằng uống cà phê thường xuyên có thể tăng khả năng trí nhớ lên gấp 3 lần, vì cafein tập trung vào não.

+ Cà phê chống bệnh tiểu đường type II

Các nhà khoa học Mỹ cho biết uống cà phê điều độ có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type II. Theo tiến sỹ Martin thuộc Đại học Vanderbilt (Mỹ), chất axit chlorogenic có trong cà phê đã giúp cơ thể xử lý tốt lượng đường glucose trong máu.

+ Cà phê giúp giảm hạ đường huyết

Một nhóm nhà nghiên cứu người Anh vừa chứng minh rằng cà phê có thể giúp giảm nguy cơ hạ đường huyết đối với những bệnh nhân tiểu đường type 1. Nghiên cứu này đã được đăng trên tạp chí Diabetes Care.

Tiến sĩ Tristan Richardson thuộc bệnh viện hoàng gia Bournemouth đã theo dõi 19 bệnh nhận tiểu đường type 1 nhằm tìm hiểu về vai trò của cafein trong chứng hạ đường huyết của các bệnh nhân này. Mỗi bệnh nhân đã theo một chế độ gồm 50 mg cafein mỗi ngày. Một số người đã dùng những viên thuốc chứa 250 mg cafein mỗi ngày hai lần, trong khi những người khác chỉ dùng thuốc giả dược.

Kết quả là khi dùng cafein, các bệnh nhân ít bị chứng hạ đường huyết vào ban đêm: thời gian tỉ lệ đường trong máu thấp là 49 phút đối với nhóm thứ nhất, và 132 phút đối với nhóm thứ hai dùng thuốc giả dược.

Tiến sĩ Richardson khẳng định rằng, ảnh hưởng của cafein đối với thời gian hạ đường huyết đặc biệt là vào ban đêm rất quan trọng. Đây là lần đầu tiên điều này đã được chứng minh. Tuy nhiên các nhà nghiên cứu chưa giải thích được vì sao cafein có thể làm giảm thời gian hạ đường huyết.

+ Cà phê bảo vệ khỏi các bệnh về gan

Một công trình nghiên cứu năm 2005 trên 10.000 người tình nguyện do Viện nghiên cứu Quốc gia về bệnh gan, thận và tiêu hóa đã chứng minh cafein trong cà phê và trà giảm nguy cơ tổn thương gan do các đồ uống và hiện tượng béo phì gây ra.




+ Cà phê làm tăng sức mạnh của cơ bắp

Năm 2003 một nhóm nghiên cứu tại Viện Thể dục Thể thao Úc tại Canberra nhận thấy các vận động viên uống một chút cafein trước khi luyện tập có thể tăng thành tích từ 3 đến 30% so với người không uống. Các nhà khoa học giải thích rằng cafein kích thích sự đốt cháy chất béo để sinh năng lượng chứ không phải đường trong bắp thịt.

+ Cà phê tốt cho trẻ sinh non

Một cuộc nghiên cứu trên hơn 2.000 trẻ sinh non ở Canada, Úc và Anh cho thấy những đứa trẻ nào được cho uống một ít cà phê có thể khắc phục được một số khiếm khuyết ở phổi mà chúng mắc phải do bị sinh thiếu tháng. Những đứa trẻ này khi sinh ra bị thiếu cân và hệ hô hấp chưa phát triển toàn diện. Do đó, chúng phải thở bằng máy. Theo dõi sức khỏe của một nhóm trong số trẻ nói trên sau khi chúng được cho uống một ít cà phê trong một khoảng thời gian, nhóm nghiên cứu thấy rằng chúng ít phụ thuộc hơn vào máy và phổi cũng ít bị tổn hại hơn. Lý do là vì chất caffein có trong cà phê có tác dụng kích thích hô hấp.

+ Cà phê làm giảm nguy cơ mắc bệnh hen và chữa được dị ứng

Nhiều tài liệu y học nói đến tác dụng của cafein làm những người bị hen thở dễ dàng hơn và giảm nguy cơ bị lên cơn hen. Nhiều công trình nghiên cứu hiện nay đã khẳng định điều này. Một công trình ở Ý, theo dõi trên 70.000 người đã khẳng định caffeine là “khắc tinh” của bệnh hen. Nếu uống từ 2 đến 3 ly cà phê mỗi ngày, nguy cơ bị các cơn hen tấn công giảm được 28%.

Cà phê rất có ích trong việc chế ngự các phản ứng dị ứng của những người hay bị triệu chứng này. Vì nó có tác dụng làm giảm sự giải phóng histamin vào trong máu, vốn là nguyên nhân gây dị ứng.

+ Cà phê giúp giảm đau

Những loại thuốc giảm đau thường chứa cafein. Bởi cafein đẩy nhanh tác dụng của các chất làm giảm cơn đau bằng cách giúp cho chúng được hấp thụ nhanh chóng. Một tách cà phê hay một trà nóng có thể làm bạn khỏi đau đầu. Quả vậy, nếu những chất làm giãn mạch thường gây đau đầu thì caffeine lại làm cho mạch máu co lại.

+ Cà phê làm cho chúng ta thoải mái và dễ tính hơn

Hoạt chất trong cà phê là cafein - một chất tác động vào hệ thần kinh trung ương, gây hưng phấn. Điều này chắc ai cũng nhận thấy sau 10-15 phút uống chút cà phê. Sự sảng khoái ấy tác động đến cả tâm lý, khiến người ta dễ tính, sẵn sàng bỏ qua những chuyện vặt vãnh, sẵn sàng gật đầu.

+ Cà phê có hại không?

Bên cạnh những tác dụng của cà phê, các nhà khoa học cũng cảnh bảo không nên lạm dụng cà phê. Vì tiêu thụ quá nhiều cafein sẽ gây tình trạng lo lắng, mất ngủ. Dùng lâu dài, cafein gây táo bón và phụ nữ có thai có thể sinh con nhẹ cân, thậm chí sảy thai. Đặc biệt là những người có tiền sử về bệnh tim mạch thì uống cà phê không phải là một điều tốt cho sức khỏe của họ, bởi cafein trong cà phê có thể gây tăng huyết áp và nồng độ axitamin trong máu.

+ Uống cà phê bao nhiêu là vừa đủ?

Uống cà phê, người thích uống đặc, người thích uống loãng nên khó xác định bao nhiêu là đủ. Người ta tính theo hoạt chất của cà phê là cafein bởi tác dụng chính của cà phê là do cafein đem lại. Theo các nhà khoa học, 300mg cafein mỗi ngày là hợp lý.
                                                                                                                                                                     Cafe Tượng
                                                                                    http://www.cafetuong.com/index.php?cmd=act:news%7Cnewsid:68

Một số tác hại của cà phê




Gây ảnh hưởng tới tuyến thượng thận trong cơ thể: Nếu lạm dụng cà phê uống quá nhiều nó sẽ ảnh hưởng đến tuyến thượng thận, bắt buộc tuyến thượng thận phải làm việc nhiều, quá sức ảnh hưởng đến cả hệ thống tiêu hóa. Ngoài ra tuyến thượng thận có tác dụng điều hòa nhịp tim, chính vì vậy nếu bắt tuyến thượng thận là việc quá sức như vậy sẽ gây ảnh hưởng làm cho cơ thể kiệt sức, có thể gây ra các triệu chứng như yếu tim chẳng hạn.

Uống nhiều cà phê có thể gây nghiện: khi uống cà phê nhiều và thường xuyên như thói quen nó có thể gây nghiện bất cứ lúc nào. Khi ngày nào đó không được uống cà phê thì sẽ có cảm giác khó chịu, đau đầu, thiếu tập trung… Chính vì thế chúng ta phải có cách thưởng thức cà phê đúng cách, hợp lý.



Gây mất nước: các bạn uống cà phê nhưng có thể bạn chưa biết cà phê là loại nước uống giúp lợi tiểu, có khả năng kích thích sản xuất ra nước tiểu. Chính vì thế nếu bạn uống quá nhiều cà phê nó sẽ dẫn tới sản xuất ra rất nhiều nước tiểu, khiến bạn mất nước dẫn đên thiếu nước cho cơ thể.

Gây lo lắng, khó chịu: cà phê là loại nước uống có tác dụng gây kích thích hệ thần kinh trung ương, giúp bạn có thể tỉnh táo hơn. Nhưng trong trường hợp bạn uống quá nhiều, uống hơn 4 cốc trong 1 ngày thì nó có thể bị tác dụng ngược lại, nó làm ảnh hưởng tới tuyến thượng thận, giảm đề kháng…dẫn tới cảm giác bồn chồn, lo lắng.

Gây hại cho dạ dày: trong cà phê có tính axit rất cao, chính vì thế nếu uống nhiều, axit vào cơ thể nhiều sẽ dẫn tới các phản ứng không tốt cho dạ dày, có thể gây cảm giác khó chịu, đau bụng, khó tiêu. Và nếu uống cà phê nhiều và liên tục nó có thể dẫn tới các bệnh như viêm, loét dạ dày.

Ảnh hưởng tới khả năng sinh sản: Nếu lạm dụng cà phê quá nhiều nó sẽ rất có hại cho cơ thể, nó gây 1 loạt liên quan tới các chức năng sinh sản, uống quá nhiều thậm chí có thể gây vô sinh. Nếu phụ nữ đang trong thời kì mang thai thì có thể dẫn tới ảnh hưởng tới số cân nặng của trẻ.

Cách thưởng thức cà phê đúng cách

Uống cà phê vào buổi sáng
Có thể uống 30 phút sau khi ăn
Uống cà phê trước khi đi tập thể dục
Uống cà phê khi căng thẳng, mệt mỏi

Nên chú ý đến giới hạn khi uống cà phê. 
Nên uống 1 đến 2 cốc cà phê một ngày, không nên uống quá nhiều quá 4 cốc mỗi ngày.
Tuy cà phê là một thức uống tốt nhưng không phải vì thế mà chúng ta lạm dụng quá nhiều cà phê, vì việc uống cà phê nhiều sẽ gây ra nhiều tác hại không tốt cho cơ thể. Chính vì vậy bài viết này giúp bạn hiểu được một số tác hại của cà phê và cách thưởng thức đúng cách. Bạn hãy làm theo những khuyến cáo trên để luôn có 1 tinh thần sảng khoái, sức khỏe tốt bạn nhé.

                                                            http://meovat9.com/mot-so-tac-hai-cua-ca-phe-va-cach-thuong-thuc-dung-cach.html
  Photobucket

29 nhận xét:

  1. Máy mắn mở hàng rồi
    Chúc ngủ ngon Mến
    http://thegioiphunu.net/wp-content/uploads/2013/09/12-bai-thuoc-nam-chua-benh-mat-ngu-hieu-qua-1.jpg

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Cám ơn bạn.Chúc bạn ngày nghỉ nhiều niềm vui.Mời bạn:
      http://i963.photobucket.com/albums/ae113/ngocdung26769/1625459_rrx4fuz_l_zpsory13k7p.gif

      Xóa
  2. Entry thật hay giúp cho mọi người biết những điều lợi và tác hại của nó để dùng cho đúng .Thường thì bất cứ những loại thực phẩm nào dù có tốt và bổ ích cách mấy nếu ta lạm dụng nhiều cũng ko tốt mà lại có hại nữa chị nhỉ ?
    Em sang thăm ,chúc chị ngày mới thật vui nhé chị iêu !

    https://lh3.googleusercontent.com/-ueThA7nQDNk/VIBPoG5iSTI/AAAAAAAAX40/Ispro2DQ-w0/w346-h395/127897-Love.-Peace.-Beauty.gif

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Cám ơn em.Chúc em ngày nghỉ nhiều niềm vui.Mời em:
      http://ahp.li/0580bd1085864e5fc546.gif

      Xóa
  3. Cafe giúp ích cho cơ thể con người nhưng ko thưởng thức đúng cách thì tác hại vô cùng Cô nhỉ ! Yến cháu thì 1 giọt cafe cũng ko đc uống Cô à híc híc :( Kính chúc Cô yêu qúy ngày mới tốt lành ạ ! Chụt chụttt Cô nì :-*:-*:-*:x

    http://images-in.i.m.pic.centerblog.net/bd1a6e34.gif

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Tại Jess yêu nhiều nên tim yếu, Bác sĩ không cho uống là đúng lun!
      http://i629.photobucket.com/albums/uu11/troimay/Hinh%20Comment%202015/be%20cuoi_n_zpsmrvxmr8y.jpg

      Xóa
    2. FA nói rất đúng :) Mời FA và JESS:
      http://4.bp.blogspot.com/-6olL8U84rC0/UplzmKHKrqI/AAAAAAAAEkE/e5T6p7OXNpI/s640/image161709.jpg

      Xóa
  4. Bài viết thật có có ích cho cuộc sống.Cảm ơn LH nhé.Chúc an vui

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Cám ơn bạn.Chúc bạn ngày nghỉ nhiều niềm vui.Mời bạn:
      http://3.bp.blogspot.com/-iHoNo0dl1aI/UplqfMxB6lI/AAAAAAAAEic/k6neQwilTGo/s400/coffeelove_011509-1.gif

      Xóa
  5. https://lh3.googleusercontent.com/-y_FXlCXGqrY/VW_9GgKuqLI/AAAAAAAAfTE/_2uyaOM-ccQ/w400-h300/A30.gif

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Cám ơn em.Chúc em ngày nghỉ nhiều niềm vui.Mời em:
      http://2.bp.blogspot.com/-1gdr4lu6C8s/Uplpvgi77dI/AAAAAAAAEhg/vmacrsnDiyQ/s400/9988b7a8cbfe2cafc3d1344.gif

      Xóa
  6. Em gái cũng có uống cà phê nhưng ko nghiện chị gái ạ
    Sang thăm chị gái biết đc nhiều tác dụng của cà phê
    Chúc chị gái vui khỏe bình an (~_~)

    http://i1004.photobucket.com/albums/af169/tieuyeu_nt/EABD83EC9E8EEAB3BC_EC9B90EB9190ECBBA4ED94BC.gif

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Cám ơn em.Chúc em ngày nghỉ nhiều niềm vui.Mời em:
      http://3.bp.blogspot.com/-i6eKY8uolls/UzkpTr6XnHI/AAAAAAAAFSk/CPtVPIJhpOA/s1600/42122157_40234649_file_php_id112206000a307da2bc1332101f51e18915e6ef517.gif

      Xóa
  7. Cảm ơn chị !
    Mỗi ngày em chỉ uống được cafê và trà vào buổi sáng thôi,chiều tối sẽ mất ngủ...
    Chúc chị nhiều vui và sức khỏe !

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Cám ơn em.Chúc em ngày nghỉ nhiều niềm vui.Mời em:
      http://mamietitine.m.a.pic.centerblog.net/f6b97072.gif

      Xóa
  8. http://ageheureux.a.g.pic.centerblog.net/Dqr6EMoC12Jz.gif

    Em mời chị cafe an lành !

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Cám ơn em.Chúc em ngày nghỉ nhiều niềm vui.Mời em:
      https://ngocliennguyen.files.wordpress.com/2015/01/cafedong4.gif

      Xóa
  9. Cám ơn bạn đã giúp tôi biết cách xử dụng cà phê , chúc bạn luôn có nhiều niềm vui nhé !

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Cám ơn bạn.Chúc bạn ngày nghỉ nhiều niềm vui.Mời bạn:
      https://ngocliennguyen.files.wordpress.com/2015/02/cafe11.gif?w=714

      Xóa
  10. Cháu sang thăm cô
    Đọc bài hữu ích ạ
    Chúc cô an lành
    http://hoacuoi.info/wp-content/uploads/2014/04/hoa-hong-sinh-nhat-t%C4%83ng-nguoi-yeu-de-nhat-5.jpg

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Cám ơn cháu.Chúc cháu ngày nghỉ nhiều niềm vui.Mời cháu:
      http://donghuongkontum.files.wordpress.com/2014/04/hinh-ly-cafe-dep-29.jpeg

      Xóa
  11. http://i629.photobucket.com/albums/uu11/troimay/Hinh%20Comment%202015/cafeacute-34308183_zpswp8vumcx.jpg
    Em ngày nào cũng uống 2 ly. Mời chị uống cafe quế thơm.

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Chị cũng uống 2 ly :)
      Cà phê qué ngon lắm.Cám ơn em.Chúc em ngày nghỉ nhiều niềm vui.Mời em:

      http://meta.vn/Data/image/2014/06/03/EC250-a.gif

      Xóa
  12. Ghé thăm chủ nhà. Chúc vui nhiều nhé!

    http://i192.photobucket.com/albums/z195/sparkletags4/Tags%20By%20Loquis/wonderful_friday.gif

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Cám ơn bạn.Chúc bạn ngày nghỉ nhiều niềm vui.Mời bạn:
      http://img.v3.news.zdn.vn/w660/Uploaded/ngtmns/2015_03_13/Americano.jpg

      Xóa
  13. Lâu lâu ghé quán... nhìn từng giọt cafe rơi xuống...mông lung nhiều điều...cũng hay hay...

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Lâu lắm mới gặp bạn.Mời bạn:
      http://120405.1.2.pic.centerblog.net/c5f93eb4.jpg

      Xóa
  14. Em sang thăm ,chúc chị ngày CN tươi hồng vui khỏe nhiều thương yêu & hp !

    http://img1.123tagged.com/en/sunday/181.gif

    Trả lờiXóa
  15. Cám ơn em.Chúc em tối chủ nhật thật nhiều niềm vui.
    http://i265.photobucket.com/albums/ii215/sundakib23/506.gif

    Trả lờiXóa

Các bạn có thể copy link hình (link trực tiếp) và dán trực
tiếp vào ô comment mà không cần dùng thẻ *