17 thg 5, 2016

10 món ăn nguy hiểm nhất thế giới, có 8 món ở Việt Nam

Những món ăn này rất phổ biến nhưng nếu không biết cách chế biến sẽ gây nguy hiểm tính mạng cho người ăn phải nó.

1.Sò huyết

Sò huyết là một loại sò rất được ưa chuộng và phổ biến tại Việt Nam. Tuy nhiên đây là loại sò sống trong bùn nên có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng và khá cao. Máu của sò huyết chứa nhiều vi khuẩn và virus gây bệnh nguy hiểm như thương hàn, viêm gan A, E… số lượng thống kê số lượng người ăn sò huyết và bị nhiễm bệnh khá cao.

2.Hạt điều


Hạt điều được sử dụng rất rộng rãi trong công nghiệp chế biến thực phẩm nhưng loại hạt điều này đã được qua chế biến nên không còn chất độc. Hạt điều chứa độc tố là hạt điều “thô” (chưa qua chế biến). Trong hạt điều “thô”, có chứa Urushiol, một loại hóa chất độc hại chosức khỏecon người. Nếu như nồng độ Urushiol trong cơ thể cao có thể gây tử vong.

3.Sắn



Sắn (còn gọi là củ đậu) được rất nhiều người ưa chuộng và ăn sống, nhất là trong mùa nóng oi bức này. Tuy nhiên trong sắn có chứa chất Linamarin và sẽ chuyển hóa thành xyanua, một hợp chất rất độc đối với cơ thể.

4.Cá nóc



Đối với nhiều người cho rằng, cá nóc là một loại cá có thịt rất ngon. Ở một số nước như Trung Quốc, nhật bản, Hàn Quốc, người ta thường chế biến cá nóc để làm nhiều món khác nhau. Nhưng ai cũng biết rằng, trong gan và nội tạng của cá nóc có chứachất cực độcgây chết người đó là chất tetrodotoxin. Các đầu bếp muốn chế biến thịt cá nóc phải qua quá trình đào tạo nghiêm ngặt trong nhiều năm, sau đó mới có được chứng chỉ hành nghề.

5.Sứa biển


Sứa là động vật không có xương sống, sống ở biển hay những nơi nước mặn. Độc tố của sứa biển, thường tập trung ở các xúc tu, chúng sử dụng các tế bào châm được gọi là nematocyst. Các tế bào này đều rất nhỏ và có độc. Một số loài sứa có đến hàng triệu nematocyst trong xúc tu, được sử dụng khi sứa bắt mồi và tự bảo vệ.

Một số người thường dùng sứa để chế biến thức ăn, nhưng tuyệt đối không được dùng sứa biển tươi (chưa qua chế biến) để làm gỏi ăn sống và đặc biệt không được dùng sứa kể cả sứa đã qua chế biến để làm thức ăn cho trẻ em.

6.Khế



Trong khế có chứa chất độc gây ảnh hưởng tới não và hệ thần kinh. Đối với những người có thận không tốt, chỉ 100ml nước khế có thể gây trúng độc.

7.Óc khỉ


Óc khỉ được làm món ăn khá phổ biến ở các nước Châu Á, trong đó có Việt Nam. Một số người cho rằng ăn óc khỉ có thể chữa được bách bệnh và nếu ăn óc khỉ sống thì càng tốt. Nhưng đây là một điều vô cùng nguy hiểm cho tính mạng người ăn phải vì óc khỉ chứa tác nhân gây ra bệnh Jakob biến thể, căn bệnh khiến não nhũn ra và chết.

8.Cây cơm cháy



Cây cơm cháy rất được nhiều người biết đến vì đây được xem như một loại cây thuốc quý, mọc hoang dại ở nhiều tỉnh vùng núi phía Bắc nước ta. Cây cơm cháy có thể dùng được nếu chế biến đúng cách bởi vì cành và hạt của cây cơm cháy chứachất độcxyanua, có thể gây nguy hiểm cho người.

9.Bạch tuộc sống Sannakji



Đây được coi là món ăn khoái khẩu của Hàn Quốc vì cách ăn món này rất “lạ đời”, đó là ăn khi các ống hút của xúc tu vẫn còn. Thực khách phải nhai rồi nuốt chúng ngay trước khi các ống hút của xúc tu dính vào vòm miệng và cổ họng có thể khiến thực khách ngạt thở đến chết.

10.Hạt Pangium Edule


Hạt Panguim Edule hay còn gọi là hạt buồn nôn, được trồng nhiều ở vùng đầm lầy ngập mặn Đông Nam Á, có chứađộc tốHydrogen Cyanide. Độc tố trong loại hạt này rất khó loại bỏ. Chỉ có thể loại bỏ bằng cách ngâm nước, bóc vỏ, luộc kỹ hoặc ủ trong lá chuối và tro khoảng một tháng rồi mới có thể sử dụng.

Theo Baotinnhanh
st
 com-img      Photobucket

18 nhận xét:

  1. Bài viết rất hữu ích. Em cảm ơn chị. Em thích ăn củ sắn nhất, thường hay nấu canh chay, chắc là phải giảm thôi hay không ăn nữa vậy, hii.
    Em chúc chị ngày mới nhiều sức khỏe nha!

    http://i842.photobucket.com/albums/zz343/tieuthu_nt/EC9888EC819CEC9584EC9DB4ECBD98EAB780EC97ACEC9AB4EC9DB4EBAAA8ED8BB0ECBD98EC9B80ECA781EC9DB4EB8A94EC9DB4EBAFB8ECA780_104_zpsme0c2e3j.gif

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Cố lên em nhé.Mời em:

      http://i842.photobucket.com/albums/zz343/tieuthu_nt/h28_1.gif

      Xóa
  2. Một bài viết thật bổ ích cho sức khỏe mọi nhà
    Cảm ơn chị gái, tuần mới vui khỏe nha chị (~_~)

    http://i.imgur.com/NVcua3O.gif

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Cám ơn em.Chúc em luôn có nhiều niềm vui.
      https://lh3.googleusercontent.com/-1RA06CjtVS4/UrT2bMJqvEI/AAAAAAABbas/HuxG3VEU69Q/w506-h354/4.gif

      Xóa
  3. Tuệ em ghé thăm chị đọc bài rất có lợi cho sức khỏe/ Tuệ chúc ngày mới an lành nhé.
    http://i842.photobucket.com/albums/zz343/tieuthu_nt/17.gif

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Cám ơn em.Chúc em luôn có nhiều niềm vui.
      http://i842.photobucket.com/albums/zz343/tieuthu_nt/9_zps0kqikyzz.gif

      Xóa
  4. Thăm Lh đọc bài hiểu thêm một số món ăn nguy hiểm.Chúc an lành.Mến

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Cám ơn bạn.Chúc bạn luôn có nhiều niềm vui.
      https://1.bp.blogspot.com/-A7XD-wvEiqU/VWm5K3OryHI/AAAAAAAAHoI/75EZBNuLcmw/s640/143299028282183.gif

      Xóa
  5. Vậy là em phải cữ thêm một số thức ăn nữa rồi chị ạ .Em Cám ơn chị đã cung cấp một số thông tin hay cho mọi người.Kính chúc chị luôn vui , an lành chị nhé .

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. :) Chị chỉ đọc báo giùm các bạn thôi mà
      Cám ơn em.Chúc em luôn có nhiều niềm vui.
      https://3.bp.blogspot.com/-d6ZPUPQpGfs/VWm3ryD2ehI/AAAAAAAAHng/1lQmNzFIADA/s640/143299028282183%2B%25282%2529.gif

      Xóa
  6. Cảm ơn LH với bài viết rất có ích cho nhiều người.Chúc an lành.Mến

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Cám ơn bạn.Chúc bạn luôn có nhiều niềm vui.
      https://2.bp.blogspot.com/-DRYwKm7erKg/VWxrUJFil5I/AAAAAAAAHpg/hKd9GNSxoiI/s640/143316771947577%2B%25281%2529.gif

      Xóa
  7. http://i629.photobucket.com/albums/uu11/troimay/HOA%202016/Flower%20Animation_zpseyowukxn.gif
    Vào trang của chị lúc này khó quá, 3 lần mới vào được, không biết có ai chặn không? Cám ơn chị bài viết giúp em biết thêm độc hại của thức ăn.

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Tại mạng đó :) chị cũng mấy ngày rồi không vào mạng được.
      https://1.bp.blogspot.com/-AAF8xGmCKoY/VWm-noJpgUI/AAAAAAAAHoc/bfBNHjJod18/s640/143299028282183.gif

      Xóa
  8. Thăm chị
    Chúc an vui ạ !

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Cám ơn em.Chúc em luôn có nhiều niềm vui.
      https://1.bp.blogspot.com/-8bsEXOLjhsk/VWxtNgbrEQI/AAAAAAAAHps/rVVRhLjyFiY/s640/143316771947577%2B%25281%2529.gif

      Xóa
  9. Cám ơn chị với những thông tin rất giá trị chị ạ
    http://www.seedman.com/image/trm823.jpg

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Cám ơn em.Chúc em luôn có nhiều niềm vui.
      http://3.bp.blogspot.com/-2lITps0JU8Q/VWx4ohF6TTI/AAAAAAAAHqA/y3W31ppgP9E/s1600/2..gif

      Xóa

Các bạn có thể copy link hình (link trực tiếp) và dán trực
tiếp vào ô comment mà không cần dùng thẻ *